스낵바를 시작하여 돈을 벌거나 사람들이 많이 찾는 지역에 매점을 서십시오. 스낵바의 이상적인 위치에는 지역 리틀 리그 팀이 경기를하는 야구장이나 공원이 있습니다. 스낵바를 시작하기 전에 사용할 수있는 인증 및 라이선스가 있어야합니다. 핫도그 나 피자와 같은 뜨거운 음식을 제공하려면 음식을 준비하는 데 사용할 수있는 장비도 구입해야합니다.
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귀하의 도시와 주에서 스낵바에 대한 적절한 사업 면허 및 등록을 신청하십시오. 주 농업부의 식품 서비스 설립 허가증과 기본 사업 허가증 및 허가증이 가장 필요할 것입니다. 단독 소유권을 운영하지 않는 경우에도 비즈니스 이름과 법인을 등록해야합니다. 다른 면허 및 등록에는 다른 사람을 고용 할 계획 인 경우 고용주 식별 번호, 스낵바에서 일할 사람을 고용 할 경우 판매자 허가증 및 소득세 원천 징수가 포함됩니다.
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식품 안전 인증 또는 식품 취급 면허를 받으려면 식품 안전 과정에 등록하고 통과하십시오. 일반적으로 스낵바에서 근무할 때마다 최소한 한 명의 인증 된 직원이 필요합니다. 전미 매점 인 협회는 스낵바에서 일하는 사람들을 위해 특별히 고안된 식품 안전 과정을 제공합니다.
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스낵바의 위치를 선택하고 해당 위치에 스낵바를 가질 수있는 적절한 권한을 얻으십시오. 스탠드 위치는 공원 또는 기타 지역의 개별 규칙에 따라 다릅니다. 위치에 대한 추가 허가가 필요할 수 있습니다. 트래픽이 많은 위치를 선택하여 안정적인 고객 흐름을 확보하십시오.
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매점에서 제공 할 간식의 종류를 결정하고 필요한 모든 장비를 확보하십시오. 핫도그 또는 기타 뜨거운 음식을 판매하는 경우 음식으로 인한 질병의 위험을 줄이기 위해 핫도그 나 다른 뜨거운 음식을 조리하고 뜨겁게 유지하는 방법이 필요합니다. 아이스크림이나 기타 냉동 간식을 제공하려면 냉동고가 필요합니다. 차가운 음료를 판매하려면 냉장고 나 쿨러가 필수입니다.
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영업 시간을 선택하십시오. 주요 행사 기간 동안, 낮 시간 동안 또는 24 시간 내내 영업을 할 것인지 결정하십시오. 근무 기간에 따라 채용해야하는 직원 수 또는 채용해야하는 자원 봉사자 수가 결정됩니다.
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고객이 명확하게 볼 수있는 화이트 보드에 재고와 가격을 나열합니다. 화이트 보드를 사용하면 항목이 다 떨어졌을 때 쉽게 지우거나 필요한 경우 가격을 조정할 수 있습니다.
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합리적인 가격을 설정하십시오. 돈을 벌기 위해 품목을 판매하십시오. US Youth Soccer의 스낵바 운영 가이드에 따르면 현명한 경험 법칙은 음식에 대해 지불 한 금액을 두 배로 늘리는 것입니다. 예를 들어, 각 캔디 바에 대해 50 센트를 지불했다면 각 바를 $ 1에 판매하십시오.
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이벤트 기간 동안 전단지를 나눠주고 해당 지역의 게시판에 전단지를 게시하여 스낵바를 광고하십시오.